José Muchnik

Poeta y antropólogo nacido en Buenos Aires, Argentina, Su infancia transcurrió entre barricas de gomalaca, latas de masilla y tambores de kerosene, entre oleajes de exilados de diversas latitudes que buscaban un retazo de calma para vivir. Se graduó en 1973 de ingeniero químico en la UBA, y pocos años después, con la nefasta dictadura militar de 1976, fue su turno, la corriente siguió moldeando vidas arrastrándolas al ritmo de sus caprichos. Se instala en Francia, se diploma en 1979 en la Escuela de altos estudios en ciencias sociales de París y se especializa en el estudio de culturas alimentarias locales.